Ginza Shabu-Dori Kono Sasa

皆さんこんにちは！

好の笹です😜

本日紹介する野菜は今が旬「紅芯大根」です🎊

紅芯大根の旬は、今が旬の野菜です。その名前の通り、色鮮やかな紅色が特徴的な紅芯大根は、お料理に華を添えてくれるのはもちろん、様々なお料理に活用することができます👀

紅芯大根とは、その名前からわかるように中身の色が美しい紅色をしている大根です。皮の部分は一般的な大根と同様に白い色をしていますが、切ってみると鮮やかな紅色であるのが特徴的です。
中国から導入された紅芯大根は、「心里美（シンリメイ）」と呼ばれていて、見た目にも綺麗であることから、お祝い事の際に使用されることが多いそうです。
形はカブのように丸いものや、長めの楕円形のものもあり、葉の部分も食用とすることができます。
また、紅芯大根の味は一般的な大根よりも水分が少なくて食感が少し異なります。大根特有の辛味も少ないので、辛いのが苦手な方でも美味しく召し上がることができます🤔

当店ではこの紅芯大根をしゃぶしゃぶの野菜に使用しております🌊

是非ともこの機会にお召し上がりください☀️

ご来店お待ちしております😃😄🤭

🌟🌟Recommended Course 🌟🌟🌟

◆Autumn Shabu Course
... ahead of time
Assorted Mushrooms and Autumn Vegetables
(1) Matsusaka beef thigh, potato pork loin, duck
(2) Potato pork loin, Kurobuta pork udes, domestic chicken
Sauce (secret sesame sauce, onion salted malt sauce)
Soy milk risotto or soy milk dandan noodles
Today's sherbet
▶︎ ① Normal 7,900 yen ➡︎ Internet reservation 6,000 yen
▶︎ ② Regular 5,500 yen ➡︎ Internet reservation 5,000 yen

Save on 👇Net: ❗️
[Steamed shabu-shabu 🔳]
◆Matsusaka beef ribeye from Mie Prefecture and Kurobuta pork loin from Kagoshima Prefecture
Steamed vegetables and meat!
Our staff will provide full service 💪.
▶︎ Regular 11,000 yen ➡︎ Limited price with online reservation

Web reservations are now available for a discount 🤗.
Please take advantage of this opportunity✨.
We look forward to seeing you at our store♪

◇◆Opening hours
Lunch
11:00-15:00 (last entry at 14:00 / L.O.14:30)

Dinner
Weekdays 17:30-23:00
Saturdays, Sundays and holidays 17:00-23:00
(Last entry and food L.O. 21:00 / Drink L.O. 22:00)
--------------------
[Infectious Disease Control

We provide rubbing alcohol for the safety of all visitors to our restaurant.
Hand alcohol disinfection → Please cooperate as much as possible.
Employees are required to take their temperature three times a day, wash their hands frequently, disinfect with alcohol, wear masks, and take good care of their physical condition.

We will make every effort to ensure that our customers can enjoy their meals with peace of mind.
We look forward to your continued patronage.

Web
https://shabutsu-yoshinosasa.com/?utm_source=google&utm_medium=map

12F, Marronnier Gate Ginza 1, 2-2-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan
cardinal_official_sns

shabu
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shabu shabu
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beef
beef

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Woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Shabu-Dori Ginza

the better part of Ginza

PCM

Sabatini di Firenze Daimaru Tokyo

Sabatini di Firenze Tokyo

Antica Osteria del Ponte

Il Cardinale Ginza

Il Cardinale Akasaka