こんにちは！
好の笹でございます。
本日紹介する食材は「蓮根」です🌈
蓮根は縁起物として正月料理や精進料理に欠かせない食材です。淡白な見た目からは想像できないほど、栄養の宝庫で、ビタミンＣや食物繊維が豊富です。
切り方や加熱方法でいろいろな食感が楽しめます。シャキシャキ仕上げたいきんぴらは輪切り、ホクホク仕上げたい煮物は乱切りにして、ゆっくり加熱しましょう。すりおろすと、トロッとした食感になり、料理のとろみづけにもなります。すりおろしの水分を切ると、もっちりした食感にも。
しゃぶしゃぶにしてもシャキシャキして甘みもありとても美味しいですよ😄
もちろん当店でも野菜の1品として使用しております🎄
ご来店お待ちしております✨✨✨
🌟🌟おススメコース🌟🌟
◆秋しゃぶコース◆
・先付け
・きのこと秋野菜の盛り合わせ
①松阪牛モモ、じゃがいも豚ロース、合鴨
②じゃがいも豚ロース、黒豚ウデ、国産鶏
・つけダレ（秘伝のゴマだれ、玉ねぎ塩麹だれ）
・〆の豆乳リゾット or 豆乳坦々麺
・本日のシャーベット
▶︎①通常7,900円 ➡︎ ネット予約6,000円
▶︎②通常5,500円 ➡︎ ネット予約5,000円
👇ネットでお得❗️
【蒸ししゃぶ🔳】
◆三重県産松阪牛リブロース・鹿児島県産黒豚ロース◆
・たっぷりの野菜とお肉を蒸しあげます！
・スタッフがフルサービスいたします💪
▶︎通常11,000円 ➡︎ ネット予約で限定価格
Web予約でお得に受付中です🤗
この機会に是非ご利用くださいませ✨
ご来店をお待ちしております♪
◇◆営業時間◆◇
【ランチ】
11:00〜15:00（最終入店14:00 / L.O.14:30）
【ディナー】
平日 17:30〜23:00
土日祝 17:00〜23:00
（最終入店とフードL.O.21:00 / ドリンクL.O.22:00）
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【感染症対策について】
当店では、ご来店の皆様に安心してご利用いただくために、消毒用アルコールをご用意しております。
手指のアルコール消毒→出来る範囲でのご協力をよろしくお願い申し上げます。
従業員においては1日3回の検温、こまめな手洗いとアルコール消毒、マスク着用、体調管理を徹底しております。
お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるように尽力してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
Web
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〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目２−１４ マロニエゲート銀座１ １２F
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