こんばんは🌃
銀座しゃぶ通好の笹銀座店です。
本日は人気のお肉の盛り合わせ『極みコース』の紹介です😀
・松坂牛モモ肉
・希少部位のザブトン
・A3ランク黒毛和牛のリブロース
牛だけを使用した贅沢な盛り合わせです🐄
松坂牛は三重県産A-5ランクのモモ肉を使用をしいてその中でも、ランプと外モモの2種類の部位を使います。
(日によってモモ肉の部位は変わります)
ランプはモモ肉の中でも柔らかく、脂身の質が良い所です。
外モモはしっかりめの食感で、味が濃く、脂身の少ない所です。
サブトンはA-3ランクの肩ロースの部位で、その中でも牛１頭から、わずか数キロしか取れない希少部位で、柔らかく、サシは感じられますが、クセの無い部位です。焼肉では特上ロース、特上カルビとして使われています。
黒毛和牛リブロースは、A-3ランクを使用し、脂身と赤身のバランスが良い物を仕入れています。きめが細かく、柔らかく、上品な味わいです。
しゃぶしゃぶ、せいろ蒸し、両方のコースでお召し上がりいただけます🙆
この機会に是非ご利用くださいませ✨
ご来店をお待ちしております♪
◇◆営業時間◆◇
【ランチ】
11:30〜15:00（最終入店14:00 / L.O.14:30）
【ディナー】
平日 17:30〜23:00
土日祝 17:00〜23:00
（最終入店とフードL.O.21:30 / ドリンクL.O.22:00）
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【感染症対策について】
当店では、ご来店の皆様に安心してご利用いただくために、CO2濃度測定器の設置、消毒用アルコールをご用意しております。
従業員においても1日3回の検温、こまめな手洗いとアルコール消毒、マスク着用、体調管理を徹底しております。
お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるように尽力してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
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