こんばんは🌸
「美味しいお肉に辿り着くお店」
銀座しゃぶ通好の笹 銀座店です。
当店自慢のお肉のラインナップの紹介です🐄🐖
牛肉は三重県産A-5ランク松坂牛のリブロース、モモ肉。
A-5、A-3ランクの黒毛和牛リブロース。
A-5ランク希少部位のザブトン。
牛タン🐄
松阪牛リブロースは言わずと知れた牛肉の王様、美しい霜降りで柔らかく、脂が美味しく上品で香り豊かな牛肉🤤
モモ肉は常備2種類で外もも、ランプ、内もも、しんたま、部位をその日の仕入状況によって替えております（スタッフにお尋ねください）🤔
サブトンとは、肩ロースの部位で、その中でも牛１頭から、わずか数キロしか取れない希少部位で、柔らかく、キメ細かい上品なサシが感じられます。焼肉では特上ロース、特上カルビとして使われています🥹
黒毛和牛リブロースは、A-5、A-3ランクを使用し、脂身と赤身のバランスが良い物を仕入れています。きめが細かく、柔らかく、上品な味わいです😙
豚肉は鹿児島県の南州黒豚と、山形県産の杜仲高麗豚。
🐖南洲黒豚とは、餌にサツマイモ与えることで甘みが強く、保水性があり、脂がべとつかずサッパリとした味わいに。
ロースと希少部位のウデ肉をご用意。
🐖山形県の杜仲高麗豚は、漢方薬としても使われる杜仲、高麗人参を餌に与えることで、一般的な豚の1.5倍のコラーゲンを多く含むのでお肌がプルンプルンに🥰
ロース、バラ、モモをご用意。
他にも鴨肉、鶏肉のご用意ございます🐖🦆
全てのお肉はしゃぶしゃぶ、せいろ蒸し、召し上がれますので是非お試しください。
Web予約でお得に受付中です‼️
この機会に是非ご利用くださいませ✨
ご来店をお待ちしております♪
◇◆営業時間◆◇
【ランチ】
11:30〜15:00（最終入店14:00 / L.O.14:30）
【ディナー】
平日 17:30〜23:00
土日祝 17:00〜23:00
（最終入店とフードL.O.21:30 / ドリンクL.O.22:00）
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【感染症対策について】
当店では、ご来店の皆様に安心してご利用いただくために、CO2濃度測定器の設置、消毒用アルコールをご用意しております。
入店時の検温、手指のアルコール消毒、マスク会食など、皆様のご協力をよろしくお願い申し上げます。
従業員においても1日3回の検温、こまめな手洗いとアルコール消毒、マスク着用、体調管理を徹底しております。
お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるように尽力してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
Web
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