銀座しゃぶ通 好の笹

夏季限定メニュー♪
瀬戸内海の島、大崎下島(広島県呉市)で無農薬にこだわり25年の開発年月をかけて生まれた奇跡のレモン『宝韶寿』。
栽培期間中に農薬を使用しないため皮まで丸ごと食べられるレモンを、しゃぶしゃぶ鍋に浮かべて夏らしく爽やかな味わいをお楽しみ頂けます☆
合わせるお肉には、
1.【牛タン】♪たっぷりの笹打ちネギを絡めて、特製レモンジュレやポン酢につけて旨味を存分に味わい下さい。
2.【鹿児島県産 霧島黒豚ロース】バランス良く上品な脂肪分と弾力のある肉質。ゴマダレにつけるのが◎
3.【スペイン産 イベリコ豚バラ】銘柄豚の中でも特に広く知られたイベリコ豚。しっとりとした肉質。岩塩が◎