2022.05.06
こんにちは🌞
銀座しゃぶ通好の笹 銀座店です。
皆さん『せいろ蒸し』ご存知ですか?🙋
今日は松坂牛リブロースと南州黒豚ロースを使ったせいろ蒸しのコースの紹介です。
蒸籠(せいろ)蒸しは、蒸籠に食材を入れ、下から水蒸気を通し、蒸して加熱をする調理法です。
蒸籠を使った加熱法では、蒸気で水分を補いながら食材を温めるので、ふっくらと美味しく仕上がります🤔
当店のせいろ蒸しは15種類の野菜とお肉を一緒に蒸します。
蒸すと食材の栄養分が残りやすく、本来の食味を存分に味わうことができます。 油を使わず肉の脂も適度に落ちるため、ヘルシーで健康的な食事を頂くことができます😀
松坂牛は三重県産A-5ランクの最高級のリブロース使っています、良質な脂肪、『不飽和脂肪酸』が豊富なので、融点が低く、口の中でとろけるような口当たりです。
松阪牛の和牛香は甘くコクがある上品な香りなので、せいろの蓋を開けた時の香り、食べた時の香りをお楽しみください☝️
豚肉は鹿児島県産、南州黒豚ロース。肉質が柔らかく、甘味があり、保水性が高く、臭みのない豚肉となっております。
この機会に是非お試しください‼️
スタッフ一同心よりお待ちしております。
『ランチ』
11:30〜15:00
(最終入店 14:00、L.O. 14:30)
『ディナー』
平日 17:30〜22:00
(最終入店とL.O. 21:00、ドリンク21:30)
土日祝 17:00〜22:00
(最終入店とL.O. 21:00、 ドリンク21:30)
【感染症対策について】
当店では、ご来店の皆様に安心してご利用いただくために、CO2濃度測定器の設置、消毒用アルコールをご用意しております。
入店時の検温、手指のアルコール消毒、マスク会食など、皆様のご協力をよろしくお願い申し上げます。
従業員においても1日3回の検温、
こまめな手洗いとアルコール消毒、マスク着用、体調管理を徹底しております。
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