こんにちは🌞

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銀座しゃぶ通好の笹 銀座店です。

皆さん『せいろ蒸し』ご存知ですか？🙋

今日は松坂牛リブロースと南州黒豚ロースを使ったせいろ蒸しのコースの紹介です。

蒸籠(せいろ)蒸しは、蒸籠に食材を入れ、下から水蒸気を通し、蒸して加熱をする調理法です。
蒸籠を使った加熱法では、蒸気で水分を補いながら食材を温めるので、ふっくらと美味しく仕上がります🤔

当店のせいろ蒸しは15種類の野菜とお肉を一緒に蒸します。
蒸すと食材の栄養分が残りやすく、本来の食味を存分に味わうことができます。 油を使わず肉の脂も適度に落ちるため、ヘルシーで健康的な食事を頂くことができます😀

松坂牛は三重県産A-5ランクの最高級のリブロース使っています、良質な脂肪、『不飽和脂肪酸』が豊富なので、融点が低く、口の中でとろけるような口当たりです。

松阪牛の和牛香は甘くコクがある上品な香りなので、せいろの蓋を開けた時の香り、食べた時の香りをお楽しみください☝️

豚肉は鹿児島県産、南州黒豚ロース。肉質が柔らかく、甘味があり、保水性が高く、臭みのない豚肉となっております。

この機会に是非お試しください‼️
スタッフ一同心よりお待ちしております。

『ランチ』

11:30〜15:00

(最終入店 14:00、L.O. 14:30)

『ディナー』

平日　17:30〜22:00

(最終入店とL.O. 21:00、ドリンク21:30)

土日祝　17:00〜22:00

(最終入店とL.O. 21:00、 ドリンク21:30)

【感染症対策について】

当店では、ご来店の皆様に安心してご利用いただくために、CO2濃度測定器の設置、消毒用アルコールをご用意しております。

入店時の検温、手指のアルコール消毒、マスク会食など、皆様のご協力をよろしくお願い申し上げます。

従業員においても1日3回の検温、

こまめな手洗いとアルコール消毒、マスク着用、体調管理を徹底しております。

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