银座涮涮锅小野之筱

こんにちは、銀座しゃぶ通好の笹でございます。

本日は「真菰だけ」を紹介致します

マコモダケとは、イネ科のマコモという植物の肥大化した茎の部分のことをいいます。たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを含んだ食材で、様々な生理機能を持つ優れた成分です。特に第6の栄養素といわれ、野菜や果物、海藻、キノコなどに多く含まれている食物繊維があるので、元気な体づくりに最適な食材です。

マコモダケは池や沼などの水辺に生える、イネ科の多年草です。秋になるとお米のような実をつくります。この実の部分とは、マコモという植物の肥大化した茎の部分のことをいいます。マコモは東アジアを原産とし、葦（あし）の仲間の植物です。大きな稲のような姿をしており、2m以上の草丈まで成長します。その成長したマコモの茎の部分に黒穂菌（くろぼきん）とよばれる菌が寄生し、茎の根元を肥大させます。これをマコモダケと呼び、食用として食されています。

当店では秋しゃぶコースの野菜にこの「真菰だけ」使用しています。
どうぞこの機会に好の笹に足を運んでいただき召し上がって見てください。

ご来店お待ちしております😊

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◆ 秋季涮涮锅路线
...提前
各种蘑菇和秋菜
(1) 松阪牛腿肉、土豆猪里脊肉、鸭肉
(ii) 马铃薯猪里脊肉、黑猪乳房、家鸡
酱汁（秘制芝麻酱、洋葱咸麦芽酱）
豆浆烩饭或豆浆担担面
......今天的雪酪。
▶︎ ① 普通 ¥7,900 ➡︎ 在线预订 ¥6,000
▶︎ ② 普通 ¥5,500 ➡︎ 在线预订 ¥5,000

在线省钱：❗️
[蒸涮锅🔳]
来自三重县的松阪牛肋排和来自鹿儿岛县的黑猪里脊肉
大量蔬菜和肉类都是蒸的！
工作人员将提供全面服务 💪.
▶︎ 正常价格 11,000 日元 ➡︎ 在线预订限价

网络预订现已开始 🤗.
请抓住这次机会✨。
我们期待很快与您见面♪

开放时间。
[午餐].
11:00 - 15:00（14:00最后入场/14:30离场）

[晚餐].
工作日 17:30-23:00。
周六、周日和节假日 17:00-23:00
(最后入场和进食时间：21:00/饮料时间：22:00）
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[关于感染控制］

我们提供酒精擦拭，以确保所有到访者的安全。
手部酒精消毒 → 请尽量配合。
要求员工每天测量体温三次，勤洗手，用酒精消毒，戴口罩，注意身体健康。

我们致力于确保客户能够放心地享用美食。
我们衷心感谢你们一如既往的支持。

网络
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104-0061 东京都中央区银座 2-2-14 银座 1 号 Marronnier Gate 12 层
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涮羊肉
壶
涮涮锅
食物
牛肉
牛肉

涮涮锅
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