银座涮涮锅小野之筱

こんにちは、銀座しゃぶ通好の笹 銀座店です。いつもご利用いただきありがとうございます。

     『ゴマだれ、ポン酢への想い』

本日は当店自慢のポン酢の紹介です。

銀座しゃぶ通のポン酢はゴマだれ同様、手作りで作られております。ポン酢も『若月宇三郎』の手によって作られたものです。全国を飛び回りしゃぶしゃぶに合う柑橘を探したどり着いたのが山口県萩の柑橘でした🍋山口県は温暖な気候で柑橘が育つ場所には適しています。そんな山口県萩産の柑橘、夏みかん、スダチなど数種類を皮ごと搾り、香り高い果汁に醤油、酒、みりん昆布、鰹節などを加え2ヶ月以上寝かせ酸味がまろやかになった頃合いをみて提供しています。お酢を使わず数種類の柑橘を使っています🍋🍊🥭口当たりがとても柔らかな酸味なのでしゃぶしゃぶとの相性が抜群です😀

是非お試しください。

工作人员期待与您合作。

【10月1日〜24日までの営業時間】

○ランチ

11:30〜15:00（最終入店14:00-L.O.14:30）

●ディナー

17:00〜21:00（最終入店・酒類提供L.O.20:00-フード・ソフトドリンク提供L.O.20:30)

◉ご案内は1グループ・4名様までとさせていただきます。(5名様以上でのご利用は分かれてのご案内とさせていただきます)

◉酒類は20:00ラストオーダーです。

Web予約限定で「特別価格」にてご予約受付中ですのでご利用ください。

従業員一同、心よりお待ちしております。

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[关于 COVID-19 措施。

为了确保所有到访我们餐厅和所有卡迪纳尔餐厅的客人都能放心用餐，我们的员工也非常注重自己的身体健康，如彻底洗手、每天三次测量体温等。

此外，还安装了二氧化碳浓度测量设备，并迅速采取了山梨绿区措施，以加强预防传染病的措施。

▶︎ 除进食或饮水外，都要戴口罩。

▶︎ 在商店入口处进行温度检查和手部酒精消毒。

▶︎ 与邻座一起安装丙烯酸防护板。

▶︎ 在工作人员入口处使用次氯酸进行鞋底消毒、手部消毒和彻底的体温检查。

▶︎ 所有工作人员始终佩戴口罩。

我们致力于确保客户能够放心地享用美食。

我们衷心感谢你们一如既往的支持。

网络

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