2022.03.09
좋은 아침입니다☀️
긴자 샤브샤브통호 사사 긴자점입니다.
오늘은 인기 있는 고기 모둠 '극한 코스'를 소개합니다 😀.
마쓰자카규
희귀 부위 자벗톤
흑모 와규 갈비살
소고기만을 사용한 고급스러운 모둠입니다🐄.
마츠자카 소고기는 허벅지살을 사용하며, 그 중에서도 램프와 바깥다리살 두 가지 부위를 사용한다.
(날에 따라 허벅지살 부위가 달라집니다.)
램프는 허벅지살 중에서도 가장 부드럽고 기름기가 많은 부위입니다.
바깥쪽 복숭아는 식감이 단단하고 맛이 진하며 기름기가 적은 부위입니다.
서브톤은 어깨살 부위로 소 한 마리에서 불과 몇 킬로밖에 나오지 않는 희귀한 부위로, 부드러우면서 육질이 연하지만 잡내가 없는 부위입니다. 불고기에서는 특상 등심, 특상 갈비살로 사용된다.
흑모 와규 갈비살은 A-3 등급을 사용하며, 지방과 살코기의 균형이 잘 잡힌 것을 구입하고 있습니다. 결이 곱고 부드러우며 고급스러운 맛이 일품이다.
샤브샤브, 찜, 두 가지 코스 모두 즐길 수 있습니다 🙆.
현재 휴업 중입니다, 죄송합니다, 조금만 더 기다려주세요 😭😭.
도쿄도에서 발령한 '확산 방지 등 중점 조치'에 따라 고객 및 직원의 건강과 안전 확보, 신종 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해 1월 24일부터 3월 21일까지 임시 휴업을 실시합니다.
(기간 중 전화 등 문의는 매장에서 받지 않습니다).
고객 여러분께 큰 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다만, 양해해 주시길 부탁드립니다.
코로나19 대책에 대하여】코로나19 대책에 대하여
본점 및 카디널 전 매장에서는 고객님께서 안심하고 식사하실 수 있도록 직원들도 손씻기, 양치질, 1일 3회 체온 측정 등 컨디션 관리에 힘쓰고 있습니다.
또한, CO2 농도 측정기를 도입하여 야마나시 그린존 대책을 발빠르게 도입하여 감염병 예방대책을 강화하고 있습니다.
▶︎ 음식물 섭취 외에는 마스크 착용.
▶︎ 매장 입구에서 체온 측정 및 손 알코올 소독.
▶︎ 옆자리와 아크릴 가드판 설치.
▶︎ 직원용 입구에서 신발 밑창 소독 차아염소산 사용, 손 소독, 체온 측정 철저.
▶︎ 모든 직원들은 항상 마스크를 착용한다.
고객이 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
앞으로도 많은 사랑 부탁 드립니다.
Web
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