銀座しゃぶ通 好の笹

おはようございます🌞
銀座しゃぶ通好の笹 銀座店です。いつもご利用いただきありがとうございます。

本日は当店自慢のポン酢の紹介です。

銀座しゃぶ通のポン酢はゴマだれ同様、手作りで作られております。ポン酢も『若月宇三郎』の手によって作られたものです。全国を飛び回りしゃぶしゃぶに合う柑橘を探したどり着いたのが山口県萩の柑橘でした🍋山口県は温暖な気候で柑橘が育つ場所には適しています。そんな山口県萩産の柑橘、夏みかん、スダチなど数種類を皮ごと搾り、香り高い果汁に醤油、酒、みりん昆布、鰹節などを加え2ヶ月以上寝かせ酸味がまろやかになった頃合いをみて提供しています。お酢を使わず数種類の柑橘を使っています🍋🍊🥭口当たりがとても柔らかな酸味なのでしゃぶしゃぶとの相性が抜群です😀
是非お試しください。

季節のしゃぶしゃぶに、定番のしゃぶしゃぶ、せいろ蒸しのコースもご用意しておりますので、どうぞご利用ください😊

3月7日から営業再開予定です、皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております✌️

東京都から発令された『蔓延防止等重点措置』に伴い、お客様ならびに従業員の健康と、安全確保、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、1月24日～3月6日までの間は、臨時休業とさせていただきます。

(期間中、お電話等のお問い合わせは、店舗では受け付けてはおりません。)

お客様には大変なご迷惑とご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけるようお願い申し上げます。
【COVID-19対策について】

当店及びカーディナル全店舗ではご来店の皆様に安心してお食事いただくためスタッフにおいても手洗いうがいの徹底、1日3回の検温等、体調管理に力を入れております。

また、CO2濃度測定器を導入しており山梨グリーンゾーン対策をいち早く取り入れ、感染症予防対策の強化を実施しております。

▶︎飲食以外でのマスク着用。

▶︎お店の入口での検温と手指のアルコール消毒。

▶︎隣席とのアクリルガード板の設置。

▶︎スタッフ用の入口に靴裏消毒の次亜塩素酸使用・手指の消毒・検温の徹底。

▶︎スタッフ全員、常にマスクの着用。

お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるように尽力してまいります。

今後ともご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

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